Best Swirled Pumpkin Cream Cheese Muffins

Ces Best Swirled Pumpkin Cream Cheese Muffins sont un véritable délice à ne pas manquer ! Avec leur mélange parfait de purée de citrouille et de fromage à la crème, ces muffins moelleux et gourmands sont idéaux pour toutes les occasions, que ce soit pour le petit-déjeuner, un goûter ou même en dessert. Prêts en seulement 30 minutes, ils deviendront vite un favori de votre famille grâce à leur saveur irrésistible et leur texture parfaite.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Rapidité : Préparez ces muffins en seulement 30 minutes, parfaits pour les matins pressés.
• Saveur riche : Le mariage de la citrouille et du fromage à la crème crée une explosion de saveurs.
• Facilité d’utilisation : Avec des instructions simples, même les débutants peuvent réussir cette recette.
• Polyvalence : Ces muffins s’adaptent à toutes les occasions, des brunchs aux soirées cosy.
• Texture parfaite : Moelleux à l’intérieur avec un léger croquant à l’extérieur, ils raviront vos papilles.

Outils et préparation

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous vos outils prêts. Cela rendra votre expérience culinaire encore plus agréable !

Outils essentiels

• moule à muffins
• fouet
• bols mélangés
• cuillère à soupe
• cure-dent

Importance de chaque outil

• Moule à muffins : Indispensable pour donner forme à vos muffins et garantir une cuisson uniforme.
• Fouet : Utile pour mélanger les ingrédients en toute simplicité, assurant une texture homogène.
• Bols mélangés : Ils permettent de séparer les ingrédients secs et humides avant de les combiner.

Ingrédients

Pour les muffins

• 1 3/4 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe d’épices pour citrouille
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 boîte (15 oz) de purée de citrouille
• 1 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de sucre brun tassé
• 2 gros œufs
• 1/2 tasse d’huile végétale (ou beurre fondu refroidi)
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

Pour le mélange au fromage à la crème

• 8 oz de fromage à la crème (température ambiante)
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1 gros jaune d’œuf (température ambiante)
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille

Comment préparer les Best Swirled Pumpkin Cream Cheese Muffins

Étape 1 : Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Placez des caissettes en papier dans votre moule à muffins et mettez-les de côté.

Étape 2 : Préparez le mélange sec

Dans un bol moyen, mélangez la farine, les épices pour citrouille, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Mettez ce mélange de côté.

Étape 3 : Préparez le mélange humide

Dans un grand bol, battez ensemble la purée de citrouille, le sucre granulé et le sucre brun. Ajoutez les œufs, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Incorporez lentement le mélange sec jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Remplissez les moules à muffins aux trois quarts.

Étape 4 : Préparez le mélange au fromage

Dans un bol moyen, battez le fromage à la crème jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez-y le sucre, le jaune d’œuf et l’extrait de vanille ; battez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.

Étape 5 : Ajoutez le mélange au fromage sur les muffins

Déposez environ 1 cuillère à soupe du mélange au fromage sur chaque muffin et utilisez un cure-dent pour faire des tourbillons dans la pâte. Cela peut sembler désordonné, mais cela donnera un aspect magnifique après la cuisson.

Étape 6 : Cuisson des muffins

Enfournez vos muffins pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans la partie citrouille ressorte propre avec quelques miettes humides. Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir chaud ou laissez refroidir complètement pour conserver.

Comment servir les meilleurs muffins à la crème de fromage et à la citrouille en spirale

Ces muffins à la crème de fromage et à la citrouille en spirale sont non seulement délicieux, mais ils se prêtent également à plusieurs façons de les servir. Que ce soit pour le petit-déjeuner, un goûter ou même un dessert, voici quelques suggestions.

Avec du café ou du thé

• Un café noir chaud accompagne parfaitement ces muffins. La richesse du café équilibre la douceur des muffins.
• Un thé chai épicé rehausse les saveurs de citrouille et d’épices, créant une expérience chaleureuse.

En dessert

• Servez-les avec une scoops de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid irrésistible.
• Ajoutez une cuillère de crème fouettée sur le dessus pour encore plus de douceur.

Pour le petit-déjeuner

• Accompagnez-les d’un smoothie aux fruits, plein de vitamines et rafraîchissant.
• Un yaourt nature avec des morceaux de fruits frais offre une belle complémentarité.

Comment perfectionner les meilleurs muffins à la crème de fromage et à la citrouille en spirale

Pour que vos muffins soient parfaitement moelleux et savoureux, voici quelques conseils pratiques.

• Utilisez des ingrédients à température ambiante : Cela aide à obtenir une texture homogène dans la pâte.
• Ne pas trop mélanger : Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients afin d’éviter des muffins durs.
• Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat : Pour une touche croquante ou chocolatée qui enrichit les saveurs.
• Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : Assurez-vous qu’il ressort propre pour garantir que vos muffins sont cuits à la perfection.

Meilleurs accompagnements pour les meilleurs muffins à la crème de fromage et à la citrouille en spirale

Pour compléter vos muffins, voici quelques accompagnements qui se marient bien avec ces délices sucrés.

1. Compote de pommes : La douceur naturelle des pommes se marie bien avec la citrouille.
2. Coulis de caramel : Un peu de coulis sur le muffin ajoute une touche sucrée intéressante.
3. Miel ou sirop d’érable : Versés sur le dessus, ils apportent une richesse supplémentaire.
4. Fruits frais : Des tranches de poire ou pomme ajoutent du croquant et équilibrent le goût sucré.
5. Fromage frais : Un tartinable au fromage frais peut être un bon contrepoint crémeux.
6. Granola maison : Un peu de croquant sur le dessus donne du caractère aux muffins moelleux.

Common Mistakes to Avoid

Lorsque vous préparez vos muffins à la citrouille et au fromage à la crème, il est important d’éviter certaines erreurs courantes.

• Ne pas mesurer correctement les ingrédients : L’exactitude dans les mesures garantit des muffins bien moelleux. Utilisez une balance ou des tasses de mesure précises.
• Oublier de préchauffer le four : Si le four n’est pas préchauffé, vos muffins ne cuiront pas uniformément. Assurez-vous de le régler à 375°F avant de commencer.
• Trop mélanger la pâte : Un mélange excessif peut rendre les muffins denses. Mélangez juste assez pour que les ingrédients soient combinés, sans grumeaux.
• Ne pas utiliser d’ingrédients à température ambiante : Les œufs et le fromage à la crème doivent être à température ambiante pour bien se mélanger. Sortez-les du réfrigérateur environ 30 minutes avant la préparation.
• Remplir trop les moules : Si vous remplissez les moules à muffins trop haut, cela peut provoquer un débordement. Remplissez-les seulement aux trois quarts.
• Oublier le temps de refroidissement : Ne laissez pas les muffins refroidir suffisamment avant de les servir. Cela peut affecter leur texture. Laissez-les reposer 10 minutes avant de servir.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• Durée : Conservez vos muffins au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
• Conteneur : Placez-les dans un contenant hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent.

Freezing Best Swirled Pumpkin Cream Cheese Muffins

• Durée : Ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois.
• Préparation : Enveloppez chaque muffin individuellement dans du film plastique, puis placez-les dans un sac de congélation.

Reheating Best Swirled Pumpkin Cream Cheese Muffins

• Four : Préchauffez à 350°F et chauffez pendant 10-15 minutes pour une texture moelleuse.
• Micro-ondes : Réchauffez individuellement pendant 20-30 secondes pour une chaleur rapide.
• Cuisinière : Chauffez à feu doux dans une poêle couverte pendant quelques minutes pour une approche plus traditionnelle.

Frequently Asked Questions

Voici quelques questions fréquemment posées concernant les Best Swirled Pumpkin Cream Cheese Muffins.

Quels sont les avantages des Best Swirled Pumpkin Cream Cheese Muffins ?

Ces muffins sont incroyablement moelleux et savoureux grâce à l’association parfaite entre la citrouille et le fromage à la crème.

Puis-je remplacer certains ingrédients ?

Oui, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive au lieu de l’huile végétale ou remplacer le sucre par un édulcorant naturel si souhaité.

Combien de temps puis-je conserver mes muffins ?

Les muffins peuvent se conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours ou être congelés jusqu’à 3 mois.

Comment personnaliser les Best Swirled Pumpkin Cream Cheese Muffins ?

Ajoutez des noix hachées, des pépites de chocolat ou même des épices supplémentaires selon votre goût !

Final Thoughts

Les Best Swirled Pumpkin Cream Cheese Muffins sont non seulement délicieux mais également polyvalents. Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en ajoutant vos ingrédients préférés. N’hésitez pas à essayer ces muffins réconfortants qui deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine !