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Apple Cider Doughnut Loaf Cake

Apple Cider Doughnut Loaf Cake

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L’Apple Cider Doughnut Loaf Cake, ou gâteau de pain aux beignets de cidre, est un véritable délice automnal qui allie la douceur du cidre de pomme et l’arôme réconfortant des épices. Facile à réaliser, ce gâteau moelleux est parfait pour vos brunchs, goûters ou en dessert. Sa texture tendre et son nappage sucré à la cannelle le rendent irrésistible. Que vous le serviez avec une tasse de café ou accompagné de fruits frais, ce gâteau saura séduire tous vos invités. Ne manquez pas l’occasion d’ajouter cette recette gourmande à votre table cet automne.

Ingredients

Scale
  • 1 tasse de cidre de pomme
  • 1/2 tasse de crème aigre
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/2 tasse de beurre non salé, fondu
  • 2 grands œufs
  • 3/4 tasse de sucre brun
  • 1 1/4 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • Épices : cannelle, muscade

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 165°C (325°F) et préparez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
  2. Réduisez le cidre dans une casserole pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir une demi-tasse.
  3. Dans un bol, mélangez le cidre refroidi avec la crème aigre et la vanille.
  4. Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange d'œufs battus avec le sucre brun.
  5. Tamisez ensemble les ingrédients secs (farine, fécule, levure, bicarbonate, sel, épices).
  6. Incorporez les ingrédients secs au mélange humide en alternant avec le mélange au cidre.
  7. Versez dans le moule préparé et enfournez pendant environ 55 minutes.
  8. Laissez refroidir avant d'appliquer le nappage sucré.

Nutrition