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Cheesecake Citron Sans Cuisson

Cheesecake Citron Sans Cuisson

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Le cheesecake citron sans cuisson est le dessert idéal pour ceux qui recherchent une douceur légère et rafraîchissante. Avec sa texture crémeuse et sa base croustillante, ce gâteau allie simplicité et élégance. Parfait pour les repas d’été en plein air, les anniversaires ou tout simplement pour se faire plaisir, il se prépare en un rien de temps et nécessite peu d’ingrédients. L’acidité du citron rencontre la douceur du fromage à la crème, créant une harmonie de saveurs irrésistible. Préparez-le à l’avance et laissez-le reposer au réfrigérateur pour que les saveurs s’intensifient. Vos invités seront ravis !

Ingredients

Scale
  • 200g de biscuits digestifs
  • 100g de beurre doux
  • 400g de fromage à la crème
  • 200ml de crème entière
  • 150g de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de zeste de citron
  • 80ml de jus de citron

Instructions

  1. Écrasez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Pressez dans un moule à charnière et réfrigérez pendant 30 minutes.
  2. Dans un bol, battez le fromage à la crème avec le sucre glace, le zeste et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Incorporez délicatement la crème fouettée.
  4. Versez la garniture sur la base refroidie et lissez avec une spatule.
  5. Réfrigérez pendant au moins 6 heures avant de servir.

Nutrition