Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre : un délice estival à savourer lors de vos repas en plein air. Cette recette allie la douceur des tomates cerise, le goût intense des olives et la crémeux du fromage de chèvre, offrant un plat léger et gourmand qui ravira vos invités. Que ce soit pour un pique-nique, un déjeuner entre amis ou même un apéritif, ce clafoutis se déguste chaud, tiède ou froid. Facile à préparer à l’avance, il vous permettra de profiter pleinement de votre été tout en régalant vos papilles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre (type bûche)
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez les tomates cerise.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine. Ajoutez le lait et la crème progressivement.
- Incorporez l'huile d'olive, le sel, le poivre et mélangez.
- Versez la préparation dans un plat à gratin huilé.
- Ajoutez les tomates cerise, les olives et le fromage de chèvre.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 90mg