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Clafoutis salé brocoli jambon de poulet

Clafoutis salé brocoli jambon de poulet

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Le clafoutis salé brocoli jambon de poulet est une recette à la fois réconfortante et savoureuse, qui ravira les papilles des petits comme des grands. Avec un mélange de brocoli croquant et de jambon de poulet tendre, le tout enveloppé dans une pâte moelleuse enrichie d’emmental fondant, ce plat constitue un repas complet et équilibré. Facile à préparer, il est parfait pour les déjeuners en famille ou les dîners entre amis. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un clafoutis doré et délicieux qui saura séduire tous vos convives !

Ingredients

Scale
  • 1 brocoli
  • 4 tranches de jambon de poulet blanc
  • 500 ml de lait
  • 100 g de farine
  • 100 g d'emmental
  • 3 œufs
  • Huile d'olive
  • Muscade
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 210°C.
  2. Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Rincez à l'eau froide et égouttez.
  3. Disposez le brocoli dans un plat à gratin huilé et ajoutez le jambon découpé en morceaux.
  4. Dans un grand bol, battez les œufs puis incorporez la farine tamisée. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant.
  5. Incorporez l'emmental râpé, la muscade, le sel et le poivre.
  6. Versez la pâte sur les légumes et le jambon dans le plat.
  7. Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition