Cookies santé aux pois chiches
Découvrez les Cookies santé aux pois chiches, une délicieuse alternative qui allie plaisir et nutrition. Ces petites douceurs moelleuses sont riches en protéines végétales, idéales pour un petit-déjeuner rapide ou un goûter sain. Faciles à réaliser, ces cookies sans gluten séduiront petits et grands avec leur goût savoureux et leurs pépites de chocolat irrésistibles. Préparez-vous à régaler toute la famille avec cette recette simple et gourmande !
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: Environ 24 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
- Pois chiches (425 g)
- Beurre de cacahuète crémeux (250 g)
- Sirop d'érable (80 ml)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café)
- Bicarbonate de soude (1 cuillère à café)
- Sel (1/4 cuillère à café)
- Pépites de chocolat (85 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Égouttez et rincez les pois chiches, puis mixez-les dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude. Mixez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
- Avec une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur la plaque préparée et aplatissez légèrement chaque boule.
- Faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 110
- Sugar: 5g
- Sodium: 60mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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