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Délice sucré-salé à la viande

Délice sucré-salé à la viande

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Le délice sucré-salé à la viande est un plat réconfortant qui marie harmonieusement la douceur du caramel avec la richesse de l’échine de boeuf. Facile à réaliser, cette recette ravira vos convives lors de vos repas en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et des étapes claires, vous obtiendrez un plat savoureux qui se marie parfaitement avec du riz basmati. Laissez-vous séduire par cette expérience culinaire unique, où chaque bouchée vous transportera dans un monde de saveurs exquises.

Ingredients

  • Échine de boeuf (600 g)
  • Oignon (1 gros)
  • Ail (1 gousse)
  • Sauce soja (3 cuillères à soupe)
  • Sucre (2 cuillères à soupe)
  • Vinaigre de cidre (1 cuillère à soupe)

Instructions

  1. Mélangez l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre dans un bol pour créer la marinade.
  2. Faites mariner les morceaux de boeuf pendant au moins 1 heure ou idéalement toute la nuit.
  3. Dans une poêle, chauffez l'huile et faites dorer le boeuf égoutté pendant 10 minutes.
  4. Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre, puis mélangez bien.
  5. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
  6. Enlevez le couvercle durant les 10 dernières minutes pour caraméliser la sauce.
  7. Servez chaud avec du riz basmati.

Nutrition