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Délicieux Poulet Tikka Masala

Délicieux Poulet Tikka Masala
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Le Délicieux Poulet Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, apprécié pour sa richesse en saveurs et sa sauce crémeuse. Cette recette simple vous permettra de préparer un dîner réconfortant qui impressionnera vos convives. Mariné dans un mélange d’épices aromatiques et de yaourt, le poulet devient tendre et savoureux. Servi avec du riz basmati ou du pain naan, ce plat est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un repas en famille ou une soirée entre amis. Laissez-vous transporter par les arômes envoûtants de l’Inde et régalez-vous avec ce délice épicé.

Ingredients

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  • 680 g de cuisses de poulet désossées
  • 1 tasse de yaourt grec nature
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • 2 cuillères à café de paprika moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • Sel et poivre noir selon le goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 gros oignon, finement haché
  • 1 boîte (14 onces) de tomates concassées
  • 1 1/2 tasse de crème épaisse
  • Feuilles de coriandre fraîche
  • Riz cuit ou pain naan

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez le yaourt avec les épices (cumin, coriandre, paprika, curcuma, cannelle et poivre de Cayenne), le gingembre et l'ail haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  2. Ajoutez le poulet dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  3. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-élevé et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  4. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Incorporez les tomates concassées et la crème. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 à 15 minutes avant de servir.

Nutrition

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