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Feta battue, betteraves, pistaches

Feta battue, betteraves, pistaches

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La recette de Feta battue, betteraves et pistaches est un véritable régal pour les yeux et les papilles. Ce mélange savoureux allie la crémeuse feta fouettée à la douceur des betteraves marinées, le tout agrémenté de pistaches croquantes. Que ce soit en entrée raffinée, en apéritif coloré ou comme accompagnement lors de vos repas, ce plat méditerranéen séduira tous vos invités par ses textures variées et ses saveurs en harmonie. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques étapes simples pour un résultat impressionnant. En plus de ravir les amateurs de cuisine, cette recette est entièrement végétarienne et regorge d’ingrédients sains.

Ingredients

Scale
  • 140 g de fromage feta
  • 100 g de yaourt grec
  • 3 petites betteraves
  • ½ cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Une poignée de pistaches grillées

Instructions

  1. Cuisez les betteraves dans une casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes jusqu'à tendreté.
  2. Dans un bol, fouettez la feta avec le yaourt grec et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. Mélangez le vinaigre de cidre, le sirop de dattes et l'huile d'olive pour mariner les betteraves refroidies.
  4. Dressez la feta battue sur une assiette, ajoutez les betteraves marinées sur le dessus, puis saupoudrez de pistaches hachées et d'aneth frais.

Nutrition