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Filet Mignon Crémeux au Boursin

Filet Mignon Crémeux au Boursin

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Le filet mignon crémeux au Boursin est un délice qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Ce plat raffiné, alliant la tendreté de la viande à l’onctuosité d’une sauce riche en saveurs, est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner romantique ou d’une réunion en famille. La douceur du Boursin se marie harmonieusement avec les champignons frais pour créer une expérience culinaire mémorable. Facile à préparer, cette recette séduira même les cuisiniers débutants. N’attendez plus pour impressionner vos convives avec ce plat savoureux et réconfortant !

Ingredients

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  • 500 g de filet mignon
  • 200 g de Boursin
  • 200 ml de crème fraîche
  • 250 g de champignons frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre. Nettoyez et tranchez les champignons.
  2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et saisissez le filet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez le vinaigre balsamique et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Réservez.
  3. Dans la même poêle, ajoutez du beurre et faites revenir les champignons jusqu'à tendreté.
  4. Dans une casserole, faites fondre le Boursin avec le beurre, incorporez la crème fraîche et la moutarde tout en mélangeant.
  5. Remettez le filet dans la poêle avec les champignons, nappez de sauce et laissez mijoter quelques minutes.

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