Fondant Moelleux aux Pommes et Mascarpone
Le Fondant Moelleux aux Pommes et Mascarpone est un véritable régal pour les amateurs de douceurs. Avec sa texture crémeuse et fondante, ce gâteau se prête à toutes les occasions : anniversaires, goûters en famille ou simplement pour se faire plaisir. La douceur des pommes alliée à la richesse du mascarpone crée une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour les cuisiniers en herbe comme pour les chefs confirmés. Accompagné d’une boule de glace ou d’une crème fraîche, ce dessert fera sensation à tous les coups.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: Environ 10 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 pommes Golden
- Jus de citron (pour éviter le brunissement)
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en dés, puis arrosez-les de jus de citron.
- Dans un grand bol, battez le mascarpone avec le sucre, ajoutez les œufs un par un, et incorporez le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure et une pincée de sel, puis incorporez-le au mélange humide.
- Ajoutez les dés de pommes et mélangez délicatement.
- Versez dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 85 mg