Print

Galettes de Polenta aux Tomates Séchées

Galettes de Polenta aux Tomates Séchées

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Découvrez les Galettes de Polenta aux Tomates Séchées, une délicieuse recette qui allie simplicité et saveurs méditerranéennes. Parfaites pour toutes les occasions, ces galettes croustillantes s’adaptent aussi bien à un apéritif convivial qu’à un plat principal léger. Faciles à préparer, elles sont faites avec des ingrédients sains et savoureux, comme la polenta et les tomates séchées. Leur texture dorée et moelleuse ravira à coup sûr vos convives. Essayez cette recette aujourd’hui et apportez une touche ensoleillée à votre table !

Ingredients

Scale
  • 60 g de polenta
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d'eau
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 3 pétales de tomates séchées
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • Poivre

Instructions

  1. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le lait et le bouillon. Ajoutez la polenta en remuant constamment pendant environ 9 minutes jusqu'à cuisson.
  2. Égouttez et découpez les tomates séchées, puis faites revenir l'échalote et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Mélangez la polenta cuite avec l'échalote, l'ail, les tomates séchées et la ciboulette. Assaisonnez avec du poivre.
  4. Étalez la préparation sur du papier sulfurisé (environ 2 cm d'épaisseur) et laissez refroidir avant de découper en galettes avec un cercle à mousse.
  5. Faites revenir les galettes dans une poêle chaude avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Nutrition