Print

Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Le gâteau à la rhubarbe est une délicieuse façon de profiter de ce fruit acidulé, apportant douceur et légèreté à vos desserts. Cette recette simple et rapide séduira petits et grands lors de goûters, pique-niques ou déjeuners en famille. Avec sa texture moelleuse et sa saveur unique, ce gâteau s’accompagne parfaitement d’une boule de glace ou d’un peu de crème chantilly pour un moment gourmand inoubliable. Laissez-vous tenter par cette douceur printanière qui égayera vos tables !

Ingredients

Scale
  • 300 g de rhubarbe
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et épluchez la rhubarbe, puis coupez-la en tronçons.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment.
  4. Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
  5. Incorporez le beurre fondu pour obtenir une pâte lisse.
  6. Ajoutez délicatement la rhubarbe à la pâte.
  7. Versez dans un moule beurré et fariné.
  8. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
  9. Laissez tiédir avant de démouler.

Nutrition