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Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone

Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone

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Le Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone est un véritable délice qui ravira les amateurs de chocolat. Sa texture fondante et son goût intense en font un choix parfait pour toute occasion, que ce soit un dîner entre amis, un anniversaire ou un moment cocooning. La richesse du chocolat noir se marie à la douceur crémeuse du mascarpone, créant une harmonie de saveurs irrésistibles. Facile à réaliser, même par les débutants, ce gâteau nécessite peu d’ingrédients et promet une explosion de gourmandise à chaque bouchée.

Ingredients

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  • 200 g de chocolat noir
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • Beurre pour le moule

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
  2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  3. Dans un saladier, détendez le mascarpone puis incorporez le chocolat fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
  5. Incorporez le sucre glace, la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. Versez dans le moule et enfournez pendant 20 à 25 minutes, le centre doit rester légèrement tremblotant.
  7. Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.

Nutrition