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Gâteau moelleux courgettes parmesan

Gâteau moelleux courgettes parmesan

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Savourez un gâteau moelleux courgettes parmesan, une délicieuse alliance de saveurs qui ravira vos papilles. Cette recette facile à réaliser est parfaite pour un apéritif, un déjeuner léger ou un pique-nique. La tendresse de la courgette combinée à la richesse du parmesan crée un plat savoureux et réconfortant. Que vous le serviez chaud ou froid, ce gâteau s’adapte à toutes les occasions et séduira à coup sûr vos convives. Facile à préparer même pour les novices, il ne manquera pas d’ajouter une touche de gourmandise à vos repas.

Ingredients

Scale
  • 2 courgettes moyennes
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de parmesan râpé
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Herbes fraîches (basilic, thym, ciboulette)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et râpez finement les courgettes.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
  4. Incorporez la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Ajoutez sel, poivre, herbes et mélangez.
  6. Incorporez les courgettes et le parmesan.
  7. Versez dans un moule huilé et enfournez pendant environ 35 minutes.
  8. Laissez tiédir avant de démouler.

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