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Gozleme turc fromage et herbes

Gozleme turc fromage et herbes

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Les Gozleme turc fromage et herbes sont des crêpes savoureuses, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Parfaites pour un déjeuner léger ou une collation gourmande, ces délices méditerranéens allient le goût riche du fromage frais et la fraîcheur des herbes. Faciles à préparer, elles peuvent être personnalisées selon vos préférences en ajoutant des épinards, des champignons ou d’autres ingrédients. Que ce soit pour un repas en famille ou un apéritif entre amis, les Gozleme séduiront tous les palais avec leur texture irrésistible et leurs saveurs authentiques.

Ingredients

Scale
  • 500 g de farine tout usage
  • 8 g de sel
  • 30 à 40 cl d'eau tiède
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Fromage turc (beyaz peynir ou feta)
  • Poivre au goût

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez progressivement l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple.
  2. Divisez la pâte en boules et laissez reposer pendant une heure.
  3. Émiettez le fromage et hachez les herbes. Mélangez-les ensemble.
  4. Étalez chaque boule de pâte finement, ajoutez la farce sur une moitié, puis pliez et scellez les bords.
  5. Faites cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Nutrition