Gratin de patate douce et bœuf haché
Le Gratin de patate douce et bœuf haché est un plat réconfortant qui allie à merveille douceur et saveurs savoureuses. Facile à préparer, il ravira vos convives lors de dîners en famille ou entre amis. Cette recette revisite le traditionnel hachis parmentier avec une touche d’originalité grâce aux patates douces. Chaque bouchée vous enveloppe d’une chaleur réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches. Que vous soyez novice en cuisine ou chef aguerri, ce gratin devient rapidement un incontournable de votre répertoire culinaire.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 800 g de patates douces
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 10 cl de crème liquide
- 80 g de fromage râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Épluchez et découpez les patates douces en cubes, puis faites-les cuire à l'eau ou à la vapeur jusqu'à tendreté (15-20 minutes). Écrasez-les en purée avec la crème, salez et poivrez.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile d'olive. Ajoutez le bœuf haché, assaisonnez et faites cuire jusqu'à dorure.
- Dans un plat à gratin, étalez la viande au fond, recouvrez avec la purée de patate douce et saupoudrez de fromage.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 7g
- Protein: 21g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://secretdechef.com/gratin-de-patate-douce-et-boeuf-hache/