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Gratin de pommes de terre crémeux

Gratin de pommes de terre crémeux

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Le gratin de pommes de terre crémeux est un plat réconfortant qui séduira à coup sûr vos invités. Sa texture onctueuse et son goût riche, grâce au mélange savoureux de cheddar fondu et de crème, en font l’accompagnement parfait pour toutes vos occasions, qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’un repas entre amis. Facile à préparer et pouvant être fait à l’avance, ce gratin allie simplicité et gourmandise pour ravir les papilles. En l’associant à une salade fraîche ou une viande rôtie, vous obtiendrez un repas complet qui plaira à toute la table.

Ingredients

  • Pommes de terre Simply Potatoes (600g)
  • Lait demi-écrémé (180 ml)
  • Crème à fouetter (180 ml)
  • Sel casher (1 cuillère à café)
  • Moutarde en poudre (1 cuillère à café)
  • Poivre (une pincée)
  • Noix de muscade (une pincée)
  • Cheddar fort râpé (240g)
  • Beurre (40g, coupé en 6 tranches)
  • Paprika (pour saupoudrer)

Instructions

  1. Beurrer un plat à gratin et y disposer les pommes de terre.
  2. Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, le sel, la moutarde, le poivre et la muscade. Porter presque à ébullition tout en fouettant.
  3. Ajouter le cheddar et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  4. Verser la sauce sur les pommes de terre et laisser refroidir légèrement.
  5. Répartir les tranches de beurre et saupoudrer de paprika. Couvrir d’un film plastique et réfrigérer pendant au moins 12 heures.
  6. Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant 45 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition