Halloween Whoopie PIes

Halloween Whoopie Pies sont une douceur amusante et délicieuse pour tous vos petits fantômes et gobelins ! Ces gâteaux fourrés, décorés en noir et orange classique, apportent une touche festive à vos célébrations d’Halloween. Ils sont parfaits pour les fêtes d’enfants, les soirées d’Halloween ou simplement pour se faire plaisir. Leur texture moelleuse, associée à la crème onctueuse, en fait un délice irrésistible !

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facilité de préparation : Avec des ingrédients simples et un temps de cuisson rapide, ces Whoopie Pies sont accessibles même aux débutants.
• Délicieux goût : Le mélange de chocolat et de crème vanille offre une combinaison de saveurs qui ravira tout le monde.
• Personnalisables : Vous pouvez décorer ces Whoopie Pies selon vos envies, les rendant parfaits pour toute occasion.
• Parfait pour Halloween : Leur apparence effrayante mais délicieuse en fait un dessert idéal pour la fête de Halloween.

Outils et préparation

Pour réaliser ces Halloween Whoopie Pies, voici les outils nécessaires qui vous aideront à obtenir le meilleur résultat possible.

Outils essentiels

• Batteur électrique
• Récipient mélangeur
• Plaques de cuisson
• Spatule
• Sacs à pâtisserie

Importance de chaque outil

• Batteur électrique : Permet de mélanger rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte homogène.
• Plaques de cuisson : Assurent une cuisson uniforme des Whoopie Pies tout en facilitant le démoulage.

Ingrédients

Pour la pâte

• 1 boîte de mix à gâteau chocolat (Devil’s Food) 15.25 oz
• 3/4 tasse d’eau
• 1/2 tasse d’huile végétale
• 3 œufs
• 1 boîte de pudding au chocolat instantané (4 portions)

Pour la décoration

• 2 pots de crème glacée vanille 16 oz
• Gélatine colorante orange
• Paillettes noires comestibles
• Sucre glace
• Réglisse noire
• Yeux en bonbon

Comment faire des Halloween Whoopie Pies

Étape 1 : Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

Étape 2 : Préparer la pâte

Combinez le mix à gâteau Devil’s Food, l’eau, l’huile végétale, les œufs et le pudding dans un grand bol mélangeur. Battez à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Étape 3 : Former les Whoopie Pies

Pour des Whoopie Pies plus grands, déposez 18 cuillerées uniformes de pâte sur des plaques de cuisson recouvertes de Silpat en formant des cercles. Si vous voulez des plus petits Whoopie Pies, formez 36 cercles.

Étape 4 : Cuisson

Enfournez pendant 7 à 10 minutes selon la taille des gâteaux.

Étape 5 : Refroidir avant décoration

Laissez refroidir complètement avant de passer à la décoration.

Étape 6 : Colorer la crème

Teignez la crème glacée vanille avec du gel colorant orange. Mélangez bien jusqu’à obtenir la couleur désirée.

Étape 7 : Assembler les Whoopie Pies

Pochez la crème sur le côté plat d’un gâteau puis recouvrez-le avec un deuxième gâteau.

Étape 8 : Décorer

Saupoudrez avec des paillettes noires pour une touche finale.

Avec cette recette simple et amusante, vos Halloween Whoopie Pies seront un succès garanti lors de votre prochaine fête !

Comment servir les Halloween Whoopie Pies

Les Halloween Whoopie Pies sont non seulement délicieux, mais ils ajoutent également une touche festive à toute célébration d’Halloween. Voici quelques façons de les servir pour impressionner vos invités.

Pour une fête d’Halloween

• Plateau décoratif : Disposez vos Whoopie Pies sur un plateau noir ou orange pour un effet visuel saisissant.
• Accompagnement de boissons : Servez-les avec des boissons thématiques comme un punch à la citrouille ou des sodas aux couleurs d’Halloween.

Pour les enfants

• Petites portions : Coupez les Whoopie Pies en deux pour créer des bouchées faciles à manger pour les petits fantômes.
• Décorations amusantes : Laissez les enfants décorer leurs propres Whoopie Pies avec du glaçage et des bonbons.

Pour les adultes

• Pairing avec café : Accompagnez ces douceurs d’un café bien chaud ou d’un cappuccino.
• Dégustation de vin : Proposez un vin doux qui se marie bien avec le chocolat, comme un porto.

Comment perfectionner les Halloween Whoopie Pies

Pour obtenir des Halloween Whoopie Pies parfaits, suivez ces astuces simples. Elles garantiront que vos gâteaux soient moelleux et savoureux.

• Utilisez des ingrédients frais : Cela permet d’obtenir une pâte plus savoureuse et moelleuse.
• Ne pas trop mélanger : Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients afin de garder la texture légère.
• Vérifiez la cuisson : Surveillez bien le temps de cuisson pour éviter que les gâteaux ne deviennent secs.
• Laissez refroidir complètement : Cela permet au glaçage de mieux adhérer et évite qu’il ne fonde.
• Jouez avec la décoration : Utilisez des couleurs vives et des motifs effrayants pour rendre vos Whoopie Pies encore plus attrayants.

Meilleurs accompagnements pour les Halloween Whoopie Pies

Pour compléter vos Halloween Whoopie Pies, voici quelques idées d’accompagnements qui raviront vos convives.

1. Chocolat chaud épicé : Un chocolat chaud avec une touche de cannelle ou de piment pour réchauffer l’ambiance.
2. Popcorn au caramel noir : Un snack croustillant qui ajoute une texture différente et un goût sucré-salé.
3. Croustillants aux pommes : Des tranches de pommes caramélisées apporteront une note fruitée à votre dessert.
4. Biscuits aux éclats de chocolat : Des cookies classiques qui plairont à tous, surtout aux amateurs de chocolat.
5. Gelée d’orange sanguine : Une gelée acidulée qui offre un contraste rafraîchissant avec la douceur des Whoopie Pies.
6. Fruits frais en brochette : Des brochettes colorées de fruits comme des fraises et des kiwis apportent une touche saine à votre table.

Common Mistakes to Avoid

Lorsque vous préparez des Halloween Whoopie Pies, il est facile de commettre quelques erreurs courantes. Voici comment les éviter pour un résultat parfait.

• Mélanger trop longtemps : Cela peut rendre la texture de vos Whoopie Pies dense. Mélangez juste jusqu’à ce que les ingrédients soient combinés.
• Ne pas mesurer correctement : Utiliser des mesures inexactes peut ruiner votre recette. Assurez-vous d’utiliser des tasses et des cuillères à mesurer appropriées.
• Oublier de refroidir : Si vous décorez vos Whoopie Pies avant qu’ils ne soient complètement refroidis, le glaçage fondra. Laissez-les refroidir complètement sur une grille.
• Choisir un mauvais colorant alimentaire : Certains colorants peuvent affecter le goût. Optez pour un gel de bonne qualité qui ne compromet pas la saveur.
• Ne pas tamiser la farine : Cela peut introduire des grumeaux dans votre mélange. Tamisez toujours les ingrédients secs pour une consistance lisse.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• Durée : Conservez vos Whoopie Pies au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
• Contenants : Placez-les dans un contenant hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent.

Freezing Halloween Whoopie PIes

• Durée : Vous pouvez congeler vos Whoopie Pies jusqu’à 2 mois.
• Contenants : Emballez-les individuellement dans du film plastique puis placez-les dans un sac de congélation.

Reheating Halloween Whoopie PIes

• Four : Préchauffez le four à 350°F et réchauffez pendant environ 5 minutes.
• Micro-ondes : Réchauffez à puissance moyenne pendant 10-15 secondes, surveillez pour éviter qu’ils ne deviennent trop chauds.
• Cuisinière : Réchauffez à feu doux en les retournant fréquemment pour une chaleur uniforme.

Frequently Asked Questions

Voici quelques questions fréquentes concernant les Halloween Whoopie Pies.

Comment faire des Halloween Whoopie Pies?

Pour réaliser ces délicieuses douceurs, suivez la recette précise ci-dessus qui combine un mélange de gâteau au chocolat et un glaçage à la vanille.

Peut-on personnaliser les Halloween Whoopie Pies?

Oui, vous pouvez utiliser différentes couleurs de glaçage ou ajouter des décorations comme des bonbons pour créer des designs uniques.

Quelle est la durée de conservation des Halloween Whoopie Pies?

Ils se conservent au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours et se congèlent jusqu’à 2 mois si bien emballés.

Quel type de colorant alimentaire est recommandé pour les Halloween Whoopie Pies?

Un gel de colorant alimentaire est préférable car il n’affecte pas le goût et offre une couleur vive.

Final Thoughts

Les Halloween Whoopie Pies sont non seulement irrésistibles mais aussi très amusants à préparer. Vous pouvez facilement personnaliser ces douceurs selon vos goûts en choisissant différents glaçages ou décorations. Essayez cette recette lors de votre prochaine fête d’Halloween, elle ravira petits et grands !