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Petits pains au miel et à la citrouille

Honey Pumpkin Dinner Rolls
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Les petits pains au miel et à la citrouille sont une véritable douceur réconfortante qui ravira vos convives lors de dîners en famille ou de brunchs entre amis. Leur texture légère et moelleuse, associée à la douceur du miel et à la saveur délicate de la citrouille, en fait un accompagnement parfait pour divers plats. Faciles à préparer, ces petits pains se conservent bien et peuvent être personnalisés avec des épices comme la cannelle pour une touche encore plus savoureuse. Que vous les serviez chauds avec du beurre ou en accompagnement d’une soupe, ces petits pains apporteront une note festive à toutes vos occasions.

Ingredients

Scale
  • 3/4 tasse (177ml) de lait entier, tiède à 37 degrés Celsius
  • 1/4 tasse de miel
  • 2 1/4 cuillères à café (1 enveloppe standard) de levure sèche active
  • 1 œuf
  • 1/2 tasse de purée de citrouille
  • 300 g (environ 2 tasses) de farine tout usage
  • 300 g (environ 2 tasses) de farine à pain
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 4 cuillères à soupe (56 g) de beurre non salé, ramolli
  • 1 œuf supplémentaire
  • 2 cuillères à thé d'eau
  • 1 cuillère à soupe de miel supplémentaire
  • 1/3 tasse de graines de citrouille
  • Sucre (pour saupoudrer, optionnel)

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez le lait tiède, la levure et le miel. Laissez reposer 5 minutes.
  2. Dans un autre bol, combinez les farines et le sel.
  3. Ajoutez l'œuf et la purée de citrouille au mélange liquide, puis incorporez les ingrédients secs. Ajoutez le beurre et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Laissez lever la pâte dans un bol graissé pendant environ 2 heures.
  5. Formez des boules avec la pâte et laissez lever à nouveau pendant 1 heure.
  6. Préchauffez le four à 190°C, badigeonnez les petits pains avec un mélange d'œuf, d'eau et de miel, puis saupoudrez de graines de citrouille avant d'enfourner pendant 20-22 minutes.

Nutrition

Find it online: https://secretdechef.com/honey-pumpkin-dinner-rolls/