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Libby’s Pumpkin Bread

Libby's Pumpkin Bread

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Découvrez le plaisir réconfortant du pain à la citrouille de Libby, une recette incontournable qui incarne toutes les saveurs de l’automne. Ce pain moelleux et parfumé aux épices est parfait pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter chaleureux ou même un dessert savoureux. Avec sa texture légère, il séduira toute la famille à chaque bouchée. Facile à préparer, cette recette nécessite des ingrédients simples et peut être personnalisée selon vos envies. Que vous l’aimiez nature ou agrémenté de noix, ce pain à la citrouille est une véritable invitation au partage et à la convivialité.

Ingredients

Scale
  • 1 1/3 tasse de farine
  • 1 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • 1/2 tasse d'huile
  • 2 œufs
  • 1/3 tasse d'eau
  • 1 tasse de citrouille en conserve

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.
  3. Ajoutez les œufs, l'huile et l'eau dans le mélange sec. Mélangez jusqu'à consistance homogène.
  4. Incorporez délicatement la citrouille en conserve.
  5. Graissez un moule à pain ou quatre mini moules.
  6. Versez la pâte uniformément dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes (mini moules) ou 55 minutes (grand moule).
  7. Laissez refroidir avant de déguster.

Nutrition