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Mini tartelettes citron maison

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Les mini tartelettes citron maison sont de petites merveilles sucrées qui apportent une touche de fraîcheur à toutes vos occasions. Avec leur croûte croustillante et leur garniture crémeuse au citron, elles séduisent par leur goût équilibré entre douceur et acidité. Parfaites pour un goûter, un buffet ou un dessert élégant, ces petites tartes sont faciles à réaliser et peuvent être personnalisées selon vos envies. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des mini tartelettes irrésistibles qui raviront les papilles de vos invités. Laissez-vous tenter par cette recette qui allie simplicité et gourmandise !

Ingredients

Scale
  • 2¾ tasses de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 tasse de beurre ramolli
  • 1¼ tasses de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
  • 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 1 tasse de sucre
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • ⅔ tasse de jus de citron
  • Zeste de 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

Instructions

  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine avec le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
  2. Formez des boules et placez-les dans un moule à mini-muffins. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes.
  3. Pour la crème au citron, mélangez le beurre avec le sucre, puis ajoutez les œufs, le jus et faites chauffer jusqu'à épaississement.
  4. Garnissez les coques refroidies avec la crème au citron et réfrigérez avant de servir.

Nutrition

Find it online: https://secretdechef.com/mini-tartelettes-citron-maison/