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Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone

Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone

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Cette mousse au chocolat blanc et mascarpone est un dessert irrésistible qui séduira vos invités par sa légèreté et son onctuosité. Facile à réaliser, elle nécessite peu d’ingrédients et s’adapte à toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner entre amis ou d’un repas en famille. Le mariage du chocolat blanc crémeux avec la douceur du mascarpone crée une expérience gustative unique. Pour sublimer cette mousse, vous pouvez y ajouter des fruits frais ou des copeaux de chocolat, apportant ainsi une touche personnelle à ce délice. Préparez-vous à émerveiller vos papilles !

Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat blanc
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 50 g de sucre glace
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)

Instructions

  1. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les jaunes d'œufs, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.
  3. Incorporez le chocolat blanc fondu tiédi au mélange mascarpone.
  4. Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange.
  5. Répartissez la mousse dans des ramequins et réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.

Nutrition