Mousse Mascarpone au Chocolat
La Mousse Mascarpone au Chocolat est un dessert inoubliable qui séduira tous vos invités par sa légèreté et son goût intense. Cette délicieuse mousse associe le chocolat noir riche et le mascarpone crémeux pour une expérience gustative divine. Parfaite pour toute occasion, ce dessert est facile à réaliser et ne nécessite que quelques étapes simples. Que ce soit pour un dîner romantique ou une fête entre amis, la Mousse Mascarpone au Chocolat impressionnera par son élégance et sa saveur irrésistible.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir (minimum 60 % de cacao)
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs (séparés en jaunes et blancs)
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Copeaux de chocolat ou cacao en poudre (pour la décoration)
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez le chocolat fondu.
- Montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement les blancs d'œufs au mélange chocolaté en trois fois.
- Répartissez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Avant de servir, décorez avec du cacao ou des copeaux de chocolat.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine (environ 120 g)
- Calories: 320
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 130mg
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