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Nouilles sautées asiatiques rapides

Nouilles sautées asiatiques rapides

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Les nouilles sautées asiatiques rapides sont un plat savoureux et coloré qui séduira vos papilles en un rien de temps. Parfaites pour un dîner en semaine ou une soirée entre amis, ces nouilles sont préparées avec des ingrédients frais et des saveurs authentiques qui vous transporteront directement en Asie. En seulement 35 minutes, vous pouvez savourer un mélange délicieux de poulet tendre, de légumes croquants et d’une sauce riche en umami. Cette recette est également très flexible : remplacez le poulet par du tofu ou des crevettes selon vos préférences. Avec cette recette, vous alliez simplicité et plaisir culinaire.

Ingredients

  • Poulet – 400 g
  • Sauce d'huîtres – 2 c. à soupe
  • Sauce soja claire – 1 c. à soupe
  • Sauce soja foncée – 1 c. à soupe
  • Gingembre frais râpé – 2 cm
  • Ail râpé – 2 gousses
  • Poivre noir – 1/4 c. à café
  • Sel – 1/4 c. à café
  • Maïzena – 1 c. à soupe
  • Sucre – 1 c. à café
  • Nouilles – 500-600 g
  • Carotte – 1 moyenne, en lanières
  • Champignons Shiitake – 100 g
  • Poivron vert – 1 unité, en lanières
  • Oignons verts – 3 unités
  • Graines de sésame torréfiées – pour garnir

Instructions

  1. Coupez le poulet en lanières et marinez-le avec les sauces, l'ail, le gingembre et les épices pendant 30 minutes.
  2. Faites cuire les nouilles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis rincez-les.
  3. Préparez les légumes en les coupant en lanières.
  4. Dans un wok chaud avec de l'huile, faites sauter les oignons verts avant d'ajouter les champignons.
  5. Incorporez le poulet mariné et faites dorer.
  6. Ajoutez les légumes restants puis les nouilles et mélangez bien.
  7. Servez chaud avec des graines de sésame.

Nutrition