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Pâtes crémeuses aux œufs

Pâtes crémeuses aux œufs

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Découvrez nos pâtes crémeuses aux œufs, un plat savoureux qui fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis. Cette recette allie le moelleux des macaroni et la richesse des œufs durs avec des légumes croquants, le tout nappé d’une sauce légère au yaourt grec. Facile à préparer, ce plat est idéal pour toutes les occasions, que ce soit un pique-nique en plein air ou un dîner convivial à la maison. Sa fraîcheur et sa texture crémeuse séduiront tous les palais ! Préparez-vous à ravir vos convives avec cette salade onctueuse qui se conservera bien au réfrigérateur.

Ingredients

Scale
  • 250 g de macaroni
  • 6 œufs durs
  • ½ tasse de yaourt nature
  • ¼ de tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 petit oignon rouge
  • 2 branches de céleri
  • Ciboulette fraîche
  • Paprika
  • Sel

Instructions

  1. Écalez et coupez les œufs durs en deux, émiettez les jaunes.
  2. Cuisez les macaroni dans l'eau salée pendant 8 à 10 minutes, égouttez-les et rafraîchissez-les sous l'eau froide.
  3. Dans un saladier, mélangez les jaunes émiettés avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde jusqu'à obtenir une texture homogène.
  4. Ajoutez les blancs d'œufs coupés, l'oignon haché, le céleri et incorporez la sauce dans les pâtes.
  5. Terminez par la ciboulette et le paprika avant de mettre au frais pendant une heure.

Nutrition