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Poêlée Saucisse et Orzo

Poêlée Saucisse et Orzo

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La Poêlée Saucisse et Orzo est un plat réconfortant, idéal pour les soirées où le temps manque. En seulement 30 minutes, vous pouvez savourer un mélange savoureux de saucisse italienne, de pâtes orzo, de poivrons croquants et d’épinards frais dans un bouillon de tomates parfumé. Ce plat unique ne nécessite qu’une seule poêle, ce qui facilite la préparation et le nettoyage. Que ce soit pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, cette recette saura ravir vos convives avec ses saveurs riches et sa simplicité d’exécution.

Ingredients

Scale
  • 400 g de saucisse italienne
  • 200 g de pâtes orzo
  • 2 poignées d'épinards
  • 1 poivron
  • 1 oignon jaune
  • 3 gousses d'ail
  • 400 g de tomates en dés
  • 500 ml de bouillon de poulet

Instructions

  1. Dans une poêle profonde, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de saucisse et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés (5-7 minutes).
  2. Incorporez l'oignon émincé, le poivron coupé et l'ail haché. Faites cuire jusqu'à tendreté (3-4 minutes).
  3. Ajoutez les pâtes orzo, les tomates en dés et le bouillon. Mélangez bien et portez à ébullition.
  4. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites (10-12 minutes), en remuant régulièrement.
  5. Incorporez les épinards et les herbes séchées, puis mélangez jusqu'à ce qu'ils flétrissent légèrement (2 minutes). Servez chaud.

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