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Poulet vietnamien aromatique

Poulet vietnamien aromatique

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Découvrez le poulet vietnamien aromatique, un plat savoureux qui marie harmonieusement les épices vietnamiennes, la citronnelle et le citron vert. Ce poulet mariné est grillé à la perfection, offrant une texture juteuse et des saveurs envoûtantes qui raviront vos convives. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, cette recette simple et rapide saura séduire tous les palais. En seulement 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez un plat coloré et plein de fraîcheur.

Ingredients

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  • 900g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés
  • 60 ml de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de sauce poisson
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja pauvre en sodium
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tiges de citronnelle
  • 1 échalote

Instructions

  1. Mixer le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote jusqu'à obtenir une purée homogène.
  2. Mélanger le poulet avec la marinade dans un saladier et laisser mariner pendant 30 minutes.
  3. Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
  4. Enfiler le poulet sur des brochettes.
  5. Cuire les brochettes sur le gril pendant 10-14 minutes en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
  6. Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec un trait de jus de citron vert frais.

Nutrition