Pumpkin Bread with Cream Cheese Frosting Recipe

Cette recette de Pain à la Citrouille avec Glaçage au Fromage à la Crème est un délice moelleux, rempli de saveurs et d’épices, parfait pour les journées d’automne. Que ce soit pour le petit-déjeuner, un dessert ou une collation, ce pain à la citrouille saura séduire tous les palais. Avec son glaçage crémeux et légèrement acidulé, il se démarque par son goût exceptionnel et sa texture fondante.

Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Recette

• Facilité de préparation : Pas besoin d’être un expert en pâtisserie pour réussir ce pain à la citrouille.
• Saveurs réconfortantes : Les épices ajoutent une profondeur de goût qui évoque l’automne.
• Polyvalence : Parfait pour le petit-déjeuner, le dessert ou une simple collation.
• Glaçage irrésistible : Le mélange crémeux du fromage à la crème rehausse le goût du pain.
• Moisture parfaite : Ce pain reste incroyablement moelleux grâce à l’ajout de purée de citrouille.

Outils et Préparation

Pour réussir votre Pain à la Citrouille avec Glaçage au Fromage à la Crème, vous aurez besoin de quelques outils essentiels.

Outils Essentiels

• Un moule à pain
• Un grand bol
• Un fouet
• Une spatule
• Un mixeur

Importance de Chaque Outil

• Moule à pain : Assure une cuisson uniforme et donne la forme classique au pain.
• Grand bol : Permet de mélanger facilement tous les ingrédients sans débordement.
• Fouet : Utile pour bien incorporer les ingrédients secs et humides ensemble.
• Spatule : Parfaite pour racler le mélange dans le moule sans en perdre une miette.

Ingrédients

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce délice :

• 2 tasses (240 g) farine tout usage
• 1 cuil. à café (6 g) bicarbonate de soude
• 2 cuil. à café (6 g) cannelle moulue
• 1 cuil. à café gingembre moulu
• ½ cuil. à café muscade moulue
• ½ cuil. à café clous de girofle moulus
• ¼ cuil. à café cardamome moulue
• ½ cuil. à café sel
• ½ tasse (118 ml) huile de canola
• ¾ tasse (150 g) sucre granulé
• ½ tasse (100 g) sucre brun clair
• 2 gros œufs, température ambiante
• 1¼ tasse (325 g) purée de citrouille en conserve
• 2 cuil. à café (10 ml) extrait de vanille
• 4 oz. (113 g) fromage à la crème, température ambiante
• 4 cuil. à soupe (57 g) beurre non salé, température ambiante
• 1 cuil. à café (5 ml) extrait de vanille
• 1 tasse (125 g) sucre glace
• 1-3 cuil. à café (5-15 ml) lait, selon besoin

Comment Faire le Pain à la Citrouille avec Glaçage au Fromage à la Crème

Étape 1 : Préchauffer le Four

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Cela permettra une cuisson uniforme du pain.

Étape 2 : Mélanger les Ingrédients Secs

Dans un grand bol, combinez :
La farine
Le bicarbonate de soude
La cannelle
Le gingembre
La muscade
Les clous de girofle
La cardamome
Le sel

Mélangez bien avec un fouet.

Étape 3 : Préparer les Ingrédients Humides

Dans un autre bol, battez ensemble :
1. L’huile de canola
2. Le sucre granulé
3. Le sucre brun clair
4. Les œufs
5. La purée de citrouille
6. L’extrait de vanille

Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4 : Combiner les Mélanges

Ajoutez progressivement le mélange humide aux ingrédients secs et incorporez avec une spatule jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

Étape 5 : Verser dans le Moule

Versez le mélange dans le moule préparé et lissez le dessus.

Étape 6 : Cuisson du Pain

Enfournez pendant environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

Étape 7 : Préparer le Glaçage

Pendant que le pain refroidit, battez ensemble :
1. Le fromage à la crème
2. Le beurre
3. L’extrait de vanille

Ajoutez progressivement le sucre glace et ajustez avec du lait si nécessaire pour obtenir une consistance lisse.

Étape 8 : Glacer et Servir

Une fois que le pain est complètement refroidi, étalez généreusement le glaçage sur le dessus avant de servir.

Profitez pleinement de ce délicieux Pain à la Citrouille avec Glaçage au Fromage à la Crème lors des occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir !

Comment servir le pain de citrouille avec glaçage au fromage à la crème

Le pain de citrouille avec glaçage au fromage à la crème est un délice qui se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en dessert. Pour sublimer ce pain moelleux et savoureux, voici quelques suggestions de service.

Avec du café

• Un café noir : L’amertume du café équilibre parfaitement la douceur du pain.
• Un latte à la vanille : La douceur du lait et la vanille complètent les épices du pain.

En dessert

• Avec une boule de glace à la vanille : La crème glacée fond sur le pain chaud, créant une texture délicieuse.
• Accompagné de fruits frais : Des tranches de pomme ou des baies ajoutent de la fraîcheur.

Pour un brunch

• Servi avec des œufs brouillés : Le salé des œufs contraste avec le sucré du pain.
• Avec un smoothie aux fruits : Un mélange fruité rafraîchissant complète le repas.

Comment perfectionner le pain de citrouille avec glaçage au fromage à la crème

Pour réussir votre pain de citrouille avec glaçage au fromage à la crème, voici quelques conseils essentiels.

• Choisissez des ingrédients de qualité : Utilisez des épices fraîches et une bonne qualité de purée de citrouille pour un goût optimal.
• Ne pas trop mélanger : Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients afin d’éviter d’obtenir un pain dense.
• Laissez refroidir avant de glacer : Attendez que le pain soit complètement refroidi pour appliquer le glaçage, sinon il fondra.
• Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat : Pour plus de texture et de saveur, incorporez des noix ou des pépites dans la pâte.

Meilleurs accompagnements pour le pain de citrouille avec glaçage au fromage à la crème

Pour accompagner votre pain de citrouille, plusieurs plats peuvent enrichir votre table. Voici quelques suggestions.

1. Yaourt grec nature : Sa texture crémeuse et son acidité équilibrent le sucre du pain.
2. Salade d’épinards : Une salade fraîche ajoute une touche légère et croquante.
3. Compote de pommes maison : La compote douce et épaisse se marie bien avec les épices du pain.
4. Bacon croustillant : Le goût salé et fumé du bacon offre un contraste délicieux.
5. Thé chai épicé : Les saveurs chaudes du thé s’harmonisent parfaitement avec le goût sucré du pain.
6. Fromage cottage : Sa légèreté et sa douceur complètent agréablement le dessert.

Common Mistakes to Avoid

Il est important de connaître les erreurs courantes lors de la préparation de ce pain à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème. Voici quelques-unes des plus fréquentes.

• Ne pas mesurer correctement les ingrédients : Une mauvaise mesure peut affecter la texture et le goût du pain. Utilisez des tasses et une balance pour une précision optimale.
• Oublier de préchauffer le four : Ne pas préchauffer peut entraîner une cuisson inégale. Assurez-vous que votre four est à la bonne température avant d’y mettre le pain.
• Utiliser des œufs froids : Des œufs à température ambiante se mélangent mieux et aident à créer une texture plus moelleuse. Sortez-les du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de cuisiner.
• Ne pas laisser refroidir avant de glacer : Si vous ajoutez le glaçage sur un pain chaud, il fondra et sera moins présentable. Attendez que le pain soit complètement refroidi.
• Trop mélanger la pâte : Cela peut rendre le pain dense. Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients sans trop travailler la pâte.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• Durée : Conservez le pain au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
• Conteneurs : Placez-le dans un contenant hermétique pour éviter qu’il ne se dessèche.

Freezing Pumpkin Bread with Cream Cheese Frosting Recipe

• Durée : Le pain peut être congelé jusqu’à 3 mois.
• Conteneurs : Enveloppez-le bien dans du film plastique, puis placez-le dans un sac de congélation.

Reheating Pumpkin Bread with Cream Cheese Frosting Recipe

• Au four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et réchauffez pendant environ 10-15 minutes.
• Au micro-ondes : Chauffez par intervalles de 15 secondes jusqu’à ce qu’il soit tiède.
• Sur la cuisinière : Utilisez une poêle à feu doux, couvrez pour garder l’humidité, et chauffez lentement.

Frequently Asked Questions

Voici quelques questions fréquentes concernant cette recette irrésistible.

Quelle est la recette du Pain à la Citrouille avec Glaçage au Fromage à la Crème ?

Cette recette combine de la purée de citrouille, des épices chaudes et un glaçage crémeux pour une douceur parfaite.

Puis-je utiliser de la purée de citrouille maison ?

Oui, vous pouvez utiliser de la purée faite maison, mais assurez-vous qu’elle soit bien égouttée pour éviter l’excès d’humidité.

Comment personnaliser ma recette de Pain à la Citrouille ?

Ajoutez des noix ou des pépites de chocolat pour varier les textures et les saveurs selon vos goûts !

Le Glaçage au Fromage à la Crème est-il nécessaire ?

Bien que délicieux, le glaçage n’est pas obligatoire. Le pain est savoureux même sans lui !

Final Thoughts

Ce Pain à la Citrouille avec Glaçage au Fromage à la Crème est un délice qui célèbre les saveurs d’automne. Sa texture moelleuse et son goût épicé en font un choix parfait pour toute occasion. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos envies, en ajoutant des noix ou d’autres garnitures pour encore plus de plaisir !