Pumpkin Cream Cheese Muffins (Starbucks Copycat)

Les Muffins au Fromage à la Crème et à la Citrouille (Starbucks Copycat) sont un délice incontournable pour les amateurs de douceurs. Avec leur texture moelleuse et leur garniture riche en fromage à la crème, ils évoquent parfaitement les fameuses gourmandises que l’on trouve chez Starbucks. Parfaits pour le petit-déjeuner, un goûter ou même comme dessert, ces muffins s’invitent à toutes les occasions. Leur goût de citrouille épicée combiné à la douceur du fromage à la crème en fait une collation irrésistible qui ravira vos papilles.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facilité de préparation : Cette recette simple ne demande pas beaucoup d’ingrédients et se prépare en un rien de temps.
• Saveur exceptionnelle : La combinaison de la citrouille et du fromage à la crème offre un goût riche et réconfortant.
• Polyvalence : Idéaux pour le petit-déjeuner, le goûter ou même un dessert, ces muffins s’adaptent à toutes vos envies.
• Parfaits pour les occasions spéciales : Impressionnez vos amis et votre famille avec ces délicieuses douceurs lors de vos rassemblements.
• Économie : Préparez ces muffins chez vous pour une fraction du prix des pâtisseries en magasin.

Outils et Préparation

Pour réaliser ces muffins au fromage à la crème et à la citrouille, il vous faudra quelques outils essentiels pour garantir une préparation réussie.

Outils Essentiels

• Moule à muffins
• Bols de mélange
• Fouet
• Poche à douille ou sac Ziploc

Importance de Chaque Outil

• Moule à muffins : Essentiel pour obtenir des muffins bien formés et cuits uniformément.
• Bols de mélange : Nécessaires pour mélanger les ingrédients secs et humides sans encombre.
• Fouet : Utile pour bien incorporer tous les ingrédients, garantissant une texture légère.
• Poche à douille ou sac Ziploc : Pratique pour ajouter facilement la garniture au fromage à la crème dans les moules.

Ingrédients

Pour les Muffins

• 1 1/2 tasses de farine
• 3/4 tasse de sucre
• 1 c. à café de poudre à lever
• 1 c. à café de bicarbonate de soude
• 1/4 c. à café de sel
• 1 c. à café d’épices pour tarte au potiron
• 1 1/2 tasses de purée de citrouille
• 1/4 tasse de beurre fondu/refroidi
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 œuf

Pour la Garniture au Fromage à la Crème

• 4 oz de fromage frais, ramolli
• 1/2 c. à café d’extrait de vanille
• 1 c. à café de farine
• 2 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café de lait

Comment préparer des Muffins au Fromage à la Crème et à la Citrouille (Starbucks Copycat)

Étape 1 : Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit (environ 180 degrés Celsius) et tapissez un moule à muffins avec des caissettes ou vaporisez-le avec un peu d’huile.

Étape 2 : Mélangez les ingrédients secs

Dans un grand bol, combinez :
1 1/2 tasses de farine
3/4 tasse de sucre
1 c. à café de poudre à lever
1 c. à café de bicarbonate de soude
1/4 c. à café de sel
1 c. à café d’épices pour tarte au potiron

Étape 3 : Préparez le mélange humide

Dans un autre bol, mélangez :
1 1/2 tasses de purée de citrouille
1/4 tasse de beurre fondu refroidi
1 c. à café d’extrait de vanille
1 œuf

Étape 4 : Combinez les mélanges

Incorporez le mélange humide dans le mélange sec en remuant jusqu’à ce que tout soit juste combiné.

Étape 5 : Remplissez les moules

Remplissez les caissettes du moule avec environ 3/4 du mélange.

Étape 6 : Préparez la garniture au fromage

Dans un bol, combinez :
4 oz de fromage frais ramolli
1/2 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à café de farine
2 c. a soupe sucre
1 c. a café lait

Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Étape 7 : Ajoutez la garniture aux muffins

À l’aide d’une poche à douille ou d’un sac Ziploc dont on a coupé un coin, ajoutez une cuillerée du mélange au fromage dans chaque moule. Cela va légèrement s’enfoncer dans la pâte.

Étape 8 : Enfournez

Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 18–20 minutes.

Étape 9 : Refroidir avant dégustation

Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir pendant environ 2–3 minutes avant de les retirer du moule.

Étape 10 : Savourez !

Profitez immédiatement ou conservez-les dans une boîte hermétique pour plus tard !

Comment servir des Muffins au Fromage à la Crème de Citrouille (Recette Copycat Starbucks)

Ces muffins au fromage à la crème de citrouille sont parfaits pour le petit-déjeuner ou en collation. Voici quelques suggestions pour les accompagner et les apprécier pleinement.

Avec un café

• Un bon café noir ou un latte épicé à la citrouille crée une harmonie parfaite avec ces muffins.

Avec du thé

• Un thé chai chaud peut équilibrer la douceur des muffins tout en ajoutant une touche épicée.

Sur un plateau de brunch

• Servez ces muffins avec d’autres pâtisseries et fruits frais pour un brunch coloré et gourmand.

Avec de la crème fouettée

• Ajoutez une cuillère de crème fouettée sur le dessus pour une touche décadente qui ravira vos invités.

Accompagné de fruits

• Des tranches de pomme ou de poire apporteront une fraîcheur bienvenue et compléteront les saveurs des muffins.

Comment perfectionner les Muffins au Fromage à la Crème de Citrouille (Recette Copycat Starbucks)

Pour obtenir des muffins moelleux et savoureux, suivez ces conseils simples mais efficaces.

• Utilisez des ingrédients à température ambiante : Cela aide à obtenir une meilleure texture dans vos muffins.
• Ne pas trop mélanger : Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients afin d’éviter des muffins denses.
• Ajoutez des noix : Des noix concassées ou des pépites de chocolat peuvent ajouter du croquant et enrichir le goût.
• Vérifiez la cuisson : Faites le test du couteau 2 minutes avant la fin du temps de cuisson pour éviter que les muffins ne soient trop cuits.
• Laissez refroidir : Laissez les muffins refroidir quelques minutes avant de les démouler pour qu’ils gardent leur forme.
• Conservez-les correctement : Placez vos muffins dans un contenant hermétique pour préserver leur moelleux plus longtemps.

Meilleurs accompagnements pour les Muffins au Fromage à la Crème de Citrouille (Recette Copycat Starbucks)

Ces muffins se marient bien avec divers accompagnements. Voici quelques idées délicieuses à essayer :

1. Yaourt nature
   Le yaourt apporte une note acidulée qui contrebalance la douceur des muffins.

2. Miel ou sirop d’érable
   Un filet de miel ou de sirop d’érable peut accentuer les saveurs tout en ajoutant une touche sucrée supplémentaire.

3. Fromage cottage
   Le fromage cottage est léger et crémeux, ce qui complète parfaitement la texture moelleuse des muffins.

4. Compote de pommes
   La compote ajoute une dimension fruitée et juteuse qui s’harmonise bien avec les arômes de citrouille.

5. Pudding au chocolat
   Pour un contraste intéressant, un pudding au chocolat crémeux peut être servi en dessert après ces muffins.

6. Café glacé
   Un café glacé est idéal pour rafraîchir votre palais tout en savourant ces délices chauds.

Common Mistakes to Avoid

Lorsque vous préparez vos Muffins au Potiron et au Fromage à la Crème, il est crucial d’éviter certaines erreurs courantes pour garantir un résultat parfait.

• Mélanger trop longtemps : Un mélange excessif peut rendre vos muffins denses. Mélangez juste jusqu’à ce que les ingrédients soient incorporés.
• Oublier de préchauffer le four : Si le four n’est pas préchauffé, vos muffins ne cuisent pas uniformément. Assurez-vous de préchauffer votre four à 350°F avant de commencer.
• Utiliser des ingrédients froids : Les ingrédients comme le beurre et l’œuf doivent être à température ambiante pour une meilleure incorporation. Sortez-les du réfrigérateur à l’avance.
• Négliger la taille des portions : Remplir trop ou pas assez les moules peut affecter la cuisson. Remplissez chaque moule aux trois quarts seulement.
• Ignorer le temps de refroidissement : Laisser les muffins dans le moule trop longtemps peut les rendre détrempés. Retirez-les quelques minutes après la cuisson.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• Durée : Conservez vos muffins au réfrigérateur pendant environ 5 jours.
• Contenants : Utilisez un récipient hermétique pour éviter qu’ils ne se dessèchent.

Freezing Pumpkin Cream Cheese Muffins (Starbucks Copycat)

• Durée : Vous pouvez congeler les muffins jusqu’à 3 mois.
• Contenants : Placez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique pour éviter les brûlures de congélation.

Reheating Pumpkin Cream Cheese Muffins (Starbucks Copycat)

• Au four : Préchauffez le four à 350°F et chauffez pendant 10 minutes pour une texture moelleuse.
• Au micro-ondes : Réchauffez un muffin pendant 20-30 secondes pour une collation rapide et chaude.
• À la poêle : Faites chauffer sur feu doux en retournant fréquemment jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

Frequently Asked Questions

Voici quelques questions fréquentes sur les Muffins au Potiron et au Fromage à la Crème.

Quelle est la durée de conservation des Muffins au Potiron et au Fromage à la Crème ?

Ces muffins se conservent bien au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, ou peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure.

Comment personnaliser mes Muffins au Potiron et au Fromage à la Crème ?

Vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat ou même des épices supplémentaires selon votre goût personnel.

Puis-je utiliser de la purée de potiron fraîche ?

Oui, vous pouvez utiliser de la purée de potiron fraîche à condition qu’elle soit bien égouttée pour éviter l’excès d’humidité.

Quelle est la différence entre ces muffins et ceux du Starbucks ?

Ces muffins sont une version maison qui imite le goût riche et moelleux des célèbres Muffins au Potiron et au Fromage à la Crème du Starbucks, tout en étant faits avec des ingrédients frais.

Final Thoughts

Les Muffins au Potiron et au Fromage à la Crème sont irrésistibles grâce à leur texture moelleuse et leur goût riche. Parfaits pour le petit-déjeuner ou comme collation, ils peuvent être personnalisés selon vos envies. N’hésitez pas à les essayer chez vous !