Cupcakes à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème au caramel
Ces cupcakes à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème au caramel sont une véritable célébration des saveurs automnales. Moelleux et parfumés, ils marient à merveille la douceur de la citrouille et le goût riche du caramel. Parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis ou une fête d’Halloween, ces délices séduiront petits et grands. Avec leur glaçage crémeux et leur présentation élégante, ces cupcakes ne manqueront pas d’impressionner vos invités.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 12 cupcakes 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 1/2 tasses de farine tout usage
- 3/4 tasse de purée de citrouille
- 1/2 tasse de sucre brun
- 2 gros œufs
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé (pour le glaçage)
- 4 onces de fromage à la crème
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez vos moules avec des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, épices, levure chimique et bicarbonate.
- Dans un autre bol, battez l’huile, les sucres et les œufs jusqu'à homogénéité. Ajoutez l'extrait de vanille et la purée de citrouille.
- Incorporez progressivement le mélange sec aux ingrédients humides en alternant avec le lait.
- Remplissez les caissettes aux trois quarts et enfournez pendant environ 20 minutes.
- Préparez le glaçage en faisant fondre le beurre avec le sucre granulé et en ajoutant la crème fouettée et le sel. Mélangez-le avec le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à consistance crémeuse.
- Laissez refroidir les cupcakes avant d'appliquer le glaçage.
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake (60g)
- Calories: 220
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg