Pumpkin Cupcakes
Ces Pumpkin Cupcakes sont une véritable invitation à savourer l’automne. Moelleux et parfumés, ils se distinguent par leur délicieuse purée de citrouille et leurs épices réconfortantes. Chaque bouchée est rehaussée d’un glaçage crémeux au fromage à la crème qui apporte une touche gourmande. Parfaits pour les fêtes ou simplement pour un moment de douceur, ces cupcakes raviront vos convives et égayeront vos tables.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 23 minutes
- Total Time: 43 minutes
- Yield: 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Américaine
Ingredients
Scale
- 170 g de farine tout usage
- 1 1/4 cuil. à café de levure chimique
- 1/4 cuil. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuil. à café de sel
- 2 1/2 cuil. à café d'épices à citrouille
- 225 g de sucre brun foncé
- 280 g de purée de citrouille
- 75 g d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 cuil. à café d'extrait de vanille
- 200 g de beurre
- 15 g de sucre brun foncé
- 100 g de fromage à la crème entier
- 345 g de sucre glace
- 1/2 cuil. à café d'extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez vos moules.
- Dans un bol, tamisez les ingrédients secs (farine, levure, bicarbonate, sel, épices).
- Dans un autre bol, battez le sucre avec l'huile puis incorporez la purée de citrouille, les œufs et la vanille.
- Mélangez les ingrédients secs avec les humides jusqu'à homogénéité.
- Remplissez les moules aux deux tiers et enfournez pendant environ 23 minutes.
- Laissez refroidir avant d'ajouter le glaçage préparé en battant le beurre, le fromage à la crème et le sucre glace.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
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