Gâteau Magique à la Citrouille
Découvrez la recette du Pumpkin Magic Custard Cake, un dessert incontournable qui allie la douceur de la citrouille à une texture crémeuse et légère. Ce gâteau sans croûte ressemble à une tarte à la citrouille, mais avec l’avantage d’une préparation simplifiée. Parfait pour vos repas de fête, il ravira vos invités grâce à ses saveurs chaleureuses et réconfortantes. Facile à réaliser même pour les débutants, cette recette est un véritable délice automnal que vous pourrez déguster à tout moment.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 65 minutes
- Total Time: 1 hour 20 minutes
- Yield: Environ 9 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1/2 tasse de beurre
- 2 tasses de lait entier
- 4 œufs (jaunes séparés des blancs)
- 1 1/2 tasse de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 tasse de purée de citrouille
- 1 tasse de farine tout usage
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C.
- Tapissez un plat carré avec du papier sulfurisé.
- Chauffez le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède.
- Battez les blancs d'œufs en neige avec la crème de tartre.
- Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre glace jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, puis ajoutez le beurre fondu, la vanille, la cannelle et la purée de citrouille.
- Incorporez la farine et le lait tiède progressivement.
- Ajoutez délicatement les blancs en neige.
- Versez dans le plat préparé et enfournez pendant 60-65 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 260
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg
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