Pumpkin S’mores Cookies

Vous ne pouvez pas vous tromper avec les cookies s’mores au potiron. Ils sont moelleux, sucrés et très addictifs, offrant une multitude de saveurs à chaque bouchée ! Parfaits pour l’automne ou toute autre occasion, ces cookies combinent le goût réconfortant du potiron avec la douceur des guimauves et du chocolat. Que ce soit pour une fête d’Halloween ou un simple goûter en famille, ces délices ne manqueront pas d’éblouir vos invités.

Pourquoi vous allez aimer cette recette

• Facilité de préparation : Cette recette est simple à suivre même pour les débutants.
• Saveurs irrésistibles : Le mélange de potiron, chocolat et guimauves est tout simplement exquis.
• Idéal pour toutes occasions : Que ce soit pour une fête ou un moment de détente, ces cookies plairont à tous.
• Texture parfaite : Leur moelleux unique et leur fondant raviront vos papilles.
• Adaptabilité : Vous pouvez facilement ajuster les ingrédients selon vos préférences.

Outils et préparation

Pour réussir vos cookies s’mores au potiron, il est essentiel d’avoir les bons outils. Voici ce qu’il vous faut :

Outils essentiels

• Un grand bol
• Une spatule
• Une plaque de cuisson
• Du papier sulfurisé
• Un fouet

Importance de chaque outil

• Grand bol : Idéal pour mélanger tous les ingrédients sans risque de débordement.
• Plaque de cuisson : Assure une cuisson uniforme des cookies tout en évitant qu’ils ne collent.
• Spatule : Permet de mélanger délicatement sans briser la texture aérée de la pâte.

Ingrédients

Pour réaliser vos délicieux cookies s’mores au potiron, voici la liste des ingrédients nécessaires :

• 1 tasse de beurre non salé (à température ambiante)
• ¾ tasse de sucre brun (compacté)
• ¼ tasse de sucre granulé
• ½ tasse de purée de potiron
• 1 œuf (grand)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 ¼ tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café d’épices à tarte au potiron
• ½ cuillère à café de sel
• 1 tasse de pépites de chocolat
• 1 tasse de mini guimauves
• 8 biscuits graham (brisés en petits morceaux)
• 1 cuillère à café de colorant alimentaire (orange, optionnel)
• ½ tasse de pépites de chocolat
• mini guimauves
• biscuits graham (écrasés)

Comment préparer les cookies s’mores au potiron

Étape 1 : Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapisser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Étape 2 : Crème le beurre et les sucres

Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre ramolli, le sucre brun et le sucre granulé jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.

Étape 3 : Ajoutez la purée de potiron

Incorporez la purée de potiron, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Si vous utilisez du colorant alimentaire orange, ajoutez-le également à ce stade.

Étape 4 : Mélangez les ingrédients secs

Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, les épices à tarte au potiron et le sel.

Étape 5 : Combinez les mélanges

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides en mélangeant jusqu’à juste combiné. Ne pas trop travailler la pâte.

Étape 6 : Incorporez les garnitures

Incorporez délicatement les pépites de chocolat, les mini guimauves et les morceaux de biscuits graham.

Étape 7 : Formez les cookies

À l’aide d’une petite cuillère à glace ou d’une cuillère, déposez des cuillerées arrondies de pâte sur la plaque préparée, en laissant environ 5 cm entre chaque cookie.

Étape 8 : Ajoutez des garnitures supplémentaires

Pour chaque boule de pâte à cookie, pressez quelques guimauves supplémentaires, pépites de chocolat et/ou morceaux de biscuits graham sur le dessus.

Étape 9 : Cuisson des cookies

Enfournez dans le four préchauffé pendant environ 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés mais que le centre reste encore moelleux.

Étape 10 : Refroidissement des cookies

Laissez refroidir les cookies sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Étape 11 : Servir

Servez vos cookies s’mores au potiron à température ambiante.

Avec cette recette facile et délicieuse, vous êtes sûr d’impressionner tous vos amis et votre famille ! Profitez-en bien !

Comment servir les cookies Pumpkin S’mores

Ces cookies au potiron s’mores sont non seulement délicieux, mais ils peuvent également être présentés de manière créative. Voici quelques idées pour les servir et les apprécier pleinement.

Avec un verre de lait

• Un classique : Servez vos cookies avec un verre de lait frais. Le lait équilibrera la douceur des cookies tout en ajoutant une touche nostalgique.

Sur une assiette décorative

• Présentez-les sur une belle assiette en porcelaine ou en bois. Cela mettra en valeur leur aspect appétissant et fera un effet sur vos invités.

Avec une boule de glace

• Ajoutez une boule de glace à la vanille ou au caramel à côté des cookies pour une expérience dessert encore plus gourmande.

Accompagnés de fruits frais

• Servez les cookies avec des tranches de pommes ou de poires. Les fruits apporteront une note de fraîcheur qui complétera parfaitement le goût sucré.

En tant que cadeau gourmand

• Emballez quelques cookies dans un joli sachet transparent. C’est une excellente idée de cadeau fait maison pour vos amis et votre famille !

Comment perfectionner les cookies Pumpkin S’mores

Pour obtenir des cookies Pumpkin S’mores parfaits, voici quelques conseils pratiques à suivre.

• Utilisez du beurre à température ambiante : Cela permet d’incorporer l’air et rend vos cookies plus légers et moelleux.

• Ne pas trop mélanger la pâte : Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients. Un mélange excessif peut rendre les cookies durs.

• Ajoutez des morceaux de chocolat supplémentaires : Pour un goût chocolaté encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de chocolat sur le dessus avant la cuisson.

• Faites attention au temps de cuisson : Surveillez bien vos cookies, surtout vers la fin du temps de cuisson, pour qu’ils restent moelleux au centre.

• Laissez refroidir sur la plaque : Ne soyez pas pressé ! Laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.

Meilleurs plats d’accompagnement pour les cookies Pumpkin S’mores

Pour compléter votre dégustation des cookies Pumpkin S’mores, voici quelques idées de plats d’accompagnement qui se marient bien avec eux.

1. Café épicé : Un café aux épices comme le chai ou le café à la citrouille rehaussera les saveurs automnales des cookies.

2. Thé noir au caramel : Le thé noir infusé au caramel apportera une douceur subtile qui accompagne parfaitement ces délices sucrés.

3. Tartes aux fruits : Une tarte aux pommes ou aux poires peut offrir un contraste agréable avec la texture moelleuse des cookies.

4. Chocolat chaud : Pour un combo gourmand, servez vos cookies avec un chocolat chaud crémeux.

5. Compote de pommes maison : La compote apportera une touche fruitée et acidulée qui équilibrera la richesse des cookies.

6. Fromage crème fouetté : Un peu de fromage crème léger servie à côté peut ajouter une onctuosité délicieuse qui se mariera bien avec la douceur des biscuits.

Common Mistakes to Avoid

Il est important de bien préparer vos biscuits au s’mores à la citrouille pour éviter des erreurs fréquentes.

• Ne pas mesurer correctement les ingrédients : Utilisez des tasses et cuillères à mesurer pour garantir la précision. Une mauvaise mesure peut altérer la texture.
• Surcharger la pâte : Mélangez juste assez pour combiner les ingrédients. Un mélange excessif rendra les biscuits durs plutôt que moelleux.
• Oublier de préchauffer le four : Assurez-vous que votre four est à la bonne température avant de mettre vos biscuits. Cela garantit une cuisson uniforme.
• Ignorer le temps de refroidissement : Laissez les biscuits refroidir sur la plaque quelques minutes avant de les transférer. Cela aide à maintenir leur forme.
• Utiliser des ingrédients froids : Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un mélange facile et une texture parfaite.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• Conservez vos biscuits dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
• Ils se conservent bien jusqu’à 5 jours.

Freezing Pumpkin S’mores Cookies

• Placez les biscuits dans un sac de congélation ou un récipient hermétique.
• Ils peuvent être congelés jusqu’à 3 mois.

Reheating Pumpkin S’mores Cookies

• Four : Préchauffez à 350°F (175°C) et faites chauffer pendant 5-7 minutes pour retrouver leur moelleux.
• Micro-ondes : Réchauffez un biscuit pendant 10-15 secondes, surveillez bien pour ne pas trop cuire.
• Cuisinière : Réchauffez dans une poêle à feu doux pendant quelques minutes en retournant régulièrement.

Frequently Asked Questions

Voici quelques questions fréquentes concernant les biscuits au s’mores à la citrouille.

Comment sont faits les Pumpkin S’mores Cookies ?

Les biscuits sont préparés avec de la purée de citrouille, du chocolat, des guimauves et des crackers Graham, offrant une combinaison délicieuse.

Puis-je utiliser des substituts pour le beurre ?

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco ou du beurre végétal si vous souhaitez une version plus saine.

Les Pumpkin S’mores Cookies peuvent-ils être faits sans gluten ?

Absolument ! Utilisez un mélange de farine sans gluten pour rendre cette recette adaptée aux personnes sensibles au gluten.

Quelle est la meilleure façon de servir ces biscuits ?

Servez-les tièdes avec une tasse de lait ou un café pour une expérience encore plus réconfortante !

Final Thoughts

Les biscuits au s’mores à la citrouille sont non seulement délicieux, mais aussi polyvalents. Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des noix ou en utilisant différentes sortes de chocolat. N’hésitez pas à expérimenter et à partager ces douceurs irrésistibles avec vos amis et votre famille !