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Salade Satay Croquante et Épicée

Salade Satay Croquante et Épicée

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La Salade Satay Croquante et Épicée est un véritable festival de saveurs qui séduira vos invités. Avec son mélange harmonieux de riz croustillant, de poulet tendre et d’une vinaigrette satay onctueuse, ce plat est idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour un repas léger ou un dîner festif. Sa touche épicée et sa fraîcheur font de chaque bouchée une expérience unique. En plus, cette salade est facilement adaptable selon vos préférences, et peut même être transformée en version végétalienne en remplaçant le poulet par du tofu. Préparez-vous à impressionner vos convives avec cette recette simple et délicieuse !

Ingredients

  • Riz long grain cuit
  • Huile de sésame
  • Huile de piment
  • Sauce soja
  • Poitrines de poulet cuites
  • Fèves edamame
  • Concombre
  • Oignons verts
  • Herbes fraîches (basilic thaï, menthe, coriandre)
  • Graines de sésame
  • Cacahuètes grillées concassées
  • Beurre de cacahuète naturel
  • Sauce de poisson
  • Confiture de piment doux
  • Eau

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions habituelles, puis refroidir au réfrigérateur.
  2. Préchauffez le four à 200°C et mélangez le riz avec l'huile de sésame, l'huile de piment et la sauce soja. Étalez sur une plaque et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à croustillant.
  3. Pour la vinaigrette, combinez tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  4. Dans un saladier, mélangez le riz croustillant, le poulet coupé, les fèves edamame, le concombre tranché et les oignons verts. Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement.
  5. Servez immédiatement avec des cacahuètes concassées.

Nutrition