Skinny Mummy Cake Balls

Les Skinny Mummy Cake Balls sont une délicieuse et légère option pour Halloween. Parfaites pour les fêtes, ces petites bouchées sucrées allient simplicité et originalité. Avec leur apparence amusante de momie, elles raviront petits et grands. En utilisant un mélange de gâteau en boîte, des blancs d’œufs et du yaourt grec sans matières grasses, vous pouvez déguster ce dessert sans culpabilité.

Pourquoi vous allez aimer cette recette

• Facilité de préparation : Pas besoin d’être un chef étoilé pour réaliser ces cake balls ! La recette est simple et rapide.
• Moins de calories : Ces douceurs sont légères, parfaites pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
• Doux et savoureux : Le mélange de chocolat blanc et le goût léger du gâteau raviront vos papilles.
• Parfait pour toutes les occasions : Que ce soit une fête d’Halloween ou un goûter entre amis, elles font toujours sensation.
• Personnalisation possible : Variez les décorations selon vos envies pour un effet encore plus festif !

Outils et préparation

Pour réussir vos Skinny Mummy Cake Balls, il est essentiel d’avoir les bons outils à portée de main. Cela garantit non seulement la qualité, mais aussi la facilité lors de la préparation.

Outils et équipements essentiels

• moule à cake pops
• grand bol de mélange
• fouet
• sac à pâtisserie ou sac ziplock
• spatule en silicone
• papier sulfurisé

Importance de chaque outil

• Moule à cake pops : Permet de donner la forme parfaite aux boules de gâteau tout en assurant une cuisson uniforme.
• Grand bol de mélange : Offre suffisamment d’espace pour bien mélanger tous les ingrédients sans débordement.
• Sac à pâtisserie : Facilite le remplissage du moule sans éclaboussures, garantissant une propreté optimale.

Ingrédients

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer vos Skinny Mummy Cake Balls :

Pour le gâteau

• 16.5 oz paquet de mélange à gâteau jaune
• 6 oz yaourt grec nature sans matières grasses (Chobani)
• 1 tasse d’eau
• 2 gros blancs d’œufs

Pour le décor

• spray de cuisson
• 48 oz chocolat blanc Baker’s (20 oz calculé dans n.i)
• mini pépites de chocolat pour les yeux
• 1 brochette en bois

Comment faire des Skinny Mummy Cake Balls

Étape 1 : Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Vaporisez légèrement le moule à cake pops avec du spray de cuisson.

Étape 2 : Préparez la pâte

Combinez le mélange à gâteau, le yaourt grec, l’eau et les blancs d’œufs dans un grand bol. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Placez la pâte dans un sac à pâtisserie ou un grand sac ziplock dont vous couperez l’extrémité.

Étape 3 : Remplissez le moule et faites cuire

Pipettez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 18 minutes. Pensez à faire tourner le moule après 10 minutes pour assurer une cuisson uniforme. Laissez reposer pendant 5 minutes avant d’ouvrir le moule.

Étape 4 : Refroidissez les cake balls

Placez les boules sur une grille pour refroidir et répétez avec le reste de la pâte. Utilisez des ciseaux pour couper les coutures des boules si nécessaire.

Étape 5 : Réfrigération

Réfrigérez les cake balls pendant environ 45 minutes ; cela aide le chocolat à bien adhérer au gâteau.

Étape 6 : Faites fondre le chocolat

Faites fondre une partie du chocolat au micro-ondes selon les instructions sur l’emballage, en veillant à ne pas trop chauffer. Si le chocolat est trop épais, ajoutez un peu d’huile pour l’éclaircir.

Étape 7 : Trempez dans le chocolat

Insérez la brochette en bois dans chaque boule de gâteau, puis trempez-les dans le chocolat fondu. Laissez l’excès s’égoutter avant de placer chaque boule sur du papier sulfurisé.

Étape 8 : Décorez comme une momie

Placez le reste du chocolat dans une poche à douille et décorez en traçant des lignes croisées sur le dessus des boules pour imiter les bandages d’une momie. Ajoutez ensuite les mini pépites de chocolat comme yeux.

Cette recette vous permet non seulement de savourer un dessert succulent mais aussi d’ajouter une touche ludique à votre prochaine fête !

Comment servir les Skinny Mummy Cake Balls

Ces délicieuses boules de gâteau mummifiées sont parfaites pour une fête d’Halloween ou un goûter. Voici quelques suggestions pour les présenter de manière festive.

Sur une assiette décorative

• Disposez les cake balls sur une assiette ornée de décorations d’Halloween, comme des toiles d’araignée en sucre ou des petits fantômes en papier.

Avec un cocktail thématique

• Servez ces douceurs avec un cocktail aux fruits rouges et au limonade, pour rappeler les couleurs de l’Halloween tout en restant léger.

Dans des mini-cups

• Utilisez des petits gobelets transparents pour présenter une seule boule par cup, accompagnée de quelques confettis comestibles.

Au centre de la table

• Placez-les au centre de votre table décorée pour attirer l’attention des invités. Ajoutez des bougies LED pour une ambiance mystérieuse.

En cadeau à emporter

• Emballez quelques cake balls dans un petit sachet transparent et offrez-les en souvenir à vos invités, avec une étiquette personnalisée.

Comment perfectionner les Skinny Mummy Cake Balls

Pour obtenir des boules de gâteau mummifiées parfaites, suivez ces conseils simples.

• Choisissez le bon mélange : Optez pour un mélange à gâteau de qualité pour garantir une texture moelleuse.
• Ne pas trop cuire : Surveillez bien le temps de cuisson pour éviter que les cake balls ne deviennent secs.
• Rafraîchissez au frigo : Réfrigérer les boules avant de les tremper dans le chocolat aide à maintenir leur forme.
• Chocolat tempéré : Assurez-vous que le chocolat est bien fondu mais pas brûlé pour un enrobage lisse.
• Utilisez un cône en papier : Pour dessiner le motif en croix, utilisez un cône fait maison avec du papier sulfurisé, cela facilitera le contrôle du chocolat.
• Ajoutez des garnitures : Variez les décorations avec des vermicelles colorés ou des yeux en sucre pour plus d’effet.

Meilleurs accompagnements pour les Skinny Mummy Cake Balls

Ces boules de gâteau s’associent parfaitement avec différents accompagnements. Voici quelques idées pour compléter votre dessert.

1. Cider chaud
   Une boisson réconfortante qui ajoute une touche chaleureuse à votre présentation.

2. Popcorn caramel
   Ce mélange sucré et croquant offre un contraste agréable avec la douceur des cake balls.

3. Fruits frais
   Des tranches de pommes ou des poires apportent une touche rafraîchissante et équilibrent le sucré.

4. Biscuits au chocolat noir
   Ces biscuits riches et intenses apportent une profondeur savoureuse qui accompagne bien le dessert.

5. Milkshake à la vanille
   Un milkshake crémeux complète parfaitement ces douceurs légères et amusantes.

6. Yaourt grec avec miel
   Cette option saine ajoute une note crémeuse tout en étant légère, idéale après ces douceurs riches.

Common Mistakes to Avoid

Pour réussir vos Skinny Mummy Cake Balls, il est essentiel d’éviter certaines erreurs courantes.

• Ne pas préchauffer le four : Assurez-vous de toujours préchauffer votre four avant de cuire les gâteaux. Cela garantit une cuisson uniforme.
• Utiliser des œufs entiers au lieu des blancs : Pour garder la recette légère, utilisez uniquement des blancs d’œufs comme indiqué. Cela aide à réduire les calories.
• Sauter le temps de refroidissement : Ne négligez pas le temps de repos après la cuisson. Cela permet aux boules de gâteau de se raffermir, ce qui facilite le trempage dans le chocolat.
• Ne pas refroidir assez longtemps : Réfrigérer les boules de gâteau pendant 45 minutes est crucial pour que le chocolat adhère correctement.
• Ne pas utiliser de chocolat de bonne qualité : Un chocolat de mauvaise qualité peut altérer le goût final. Optez pour du chocolat blanc Baker’s pour un résultat délicieux.
• Oublier la décoration : Les mini pépites de chocolat ajoutent une touche amusante et visuelle. N’oubliez pas de les ajouter avant que le chocolat ne durcisse.

Storage & Reheating Instructions

Refrigerator Storage

• • Durée : Conservez vos Skinny Mummy Cake Balls au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
• • Contenants : Utilisez un récipient hermétique pour éviter qu’elles ne sèchent.

Freezing Skinny Mummy Cake Balls

• • Durée : Vous pouvez congeler ces boules jusqu’à 3 mois.
• • Contenants : Placez-les dans un sac de congélation ou un récipient hermétique pour prévenir les brûlures de congélation.

Reheating Skinny Mummy Cake Balls

• Four : Préchauffez à 350°F et réchauffez pendant environ 5 minutes pour retrouver la texture moelleuse.
• Micro-ondes : Réchauffez par intervalles de 10 secondes jusqu’à chaleur désirée. Faites attention à ne pas surchauffer.
• Cuisinière : Utilisez une poêle à feu doux en ajoutant un peu d’eau pour créer de la vapeur et réchauffer doucement sans dessécher.

Frequently Asked Questions

Voici quelques questions fréquemment posées concernant les Skinny Mummy Cake Balls.

Comment préparer des Skinny Mummy Cake Balls ?

Pour préparer ces délicieuses boules, il suffit de mélanger un mélange de gâteau avec du yaourt grec sans gras et des blancs d’œufs, puis cuire et décorer.

Peut-on personnaliser les Skinny Mummy Cake Balls ?

Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme la vanille ou le cacao pour varier les saveurs selon vos préférences !

Quelle est la meilleure façon d’emballer les Skinny Mummy Cake Balls ?

Utilisez un emballage transparent avec un joli ruban pour offrir ces gourmandises lors d’une fête d’Halloween.

Les Skinny Mummy Cake Balls sont-elles adaptées aux personnes suivant un régime ?

Oui, grâce à l’utilisation de yaourt grec faible en gras et d’édulcorants, elles constituent une alternative plus saine aux desserts traditionnels !

Final Thoughts

Les Skinny Mummy Cake Balls sont non seulement irrésistiblement délicieuses mais aussi faciles à préparer ! Avec leur aspect amusant et festif, elles raviront petits et grands lors des célébrations d’Halloween. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos garnitures préférées ou en expérimentant avec différentes saveurs. Essayez-les !