Soupe thaïe légère et parfumée
Découvrez notre recette de soupe thaïe légère et parfumée, un plat réconfortant qui allie fraîcheur et saveurs exquises. En seulement 25 minutes, vous pourrez savourer ce délice à base de lait de coco, gingembre et citronnelle. Parfaite pour un dîner entre amis ou un repas rapide en semaine, cette soupe est non seulement nourrissante mais aussi légère, avec moins de 220 calories par portion. Personnalisez-la facilement en ajoutant vos protéines préférées ou des légumes croquants. Préparez-vous à une explosion de saveurs thaïlandaises qui ravira vos papilles.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dîner
- Method: Bouillir
- Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients
- Vermicelles de riz
- Bouillon de légumes
- Lait de coco
- Gingembre frais
- Citronnelle
Instructions
- Faites cuire les vermicelles dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, puis égouttez-les.
- Dans une autre casserole, faites chauffer l'eau avec le bouillon jusqu'à dissolution.
- Faites revenir l'oignon émincé et le gingembre râpé dans l'huile d'olive jusqu'à dorure.
- Ajoutez la pâte de curry (si désiré) et déglacez avec le bouillon.
- Incorporez le lait de coco et la citronnelle, assaisonnez selon votre goût, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Servez avec des vermicelles dans chaque bol, garnissez de coriandre et ajoutez du citron vert.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol (250g)
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://secretdechef.com/soupe-thaie-legere-et-parfumee/