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Tarte Paradisiaque à la Crème Coco

Tarte Paradisiaque à la Crème Coco
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Découvrez la Tarte Paradisiaque à la Crème Coco, un dessert qui vous transporte directement sous les tropiques. Avec sa pâte sablée croustillante et sa crème coco onctueuse, ce délice ravira vos papilles et celles de vos invités à chaque bouchée. Facile à réaliser, même pour les novices en pâtisserie, elle est parfaite pour toutes les occasions : anniversaires, dîners ou simplement pour se faire plaisir. Pour parfaire cette douceur, n’hésitez pas à l’agrémenter de fruits exotiques et de copeaux de chocolat blanc. Laissez-vous séduire par cette expérience gustative qui allie fraîcheur et gourmandise.

Ingredients

Scale
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre froid
  • 40 cl de lait de coco
  • 80 g de noix de coco râpée
  • 2 œufs entiers
  • 50 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 c. à soupe d'eau froide
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 80 g de sucre
  • 30 g de Maïzena
  • 1 c. à café d'extrait de vanille (sans alcool)
  • 30 g de noix de coco râpée grillée
  • Chantilly maison ou mascarpone sucré
  • Copeaux de chocolat blanc
  • Tranches de fruits exotiques (mangue, ananas, banane)

Instructions

  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sucre glace, le sel et le beurre froid jusqu'à obtenir une texture granuleuse. Ajoutez le jaune d'œuf et l'eau froide, pétrissez puis laissez reposer au réfrigérateur.
  2. Étalez la pâte dans un moule à tarte et faites-la cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
  3. Pour la crème, battez les œufs avec le sucre puis incorporez le lait de coco, la crème liquide et la Maïzena. Ajoutez la noix de coco râpée.
  4. Versez la préparation sur le fond de tarte précuit et enfournez pendant 35 minutes.
  5. Laissez refroidir avant de décorer avec des fruits exotiques et des copeaux de chocolat blanc.

Nutrition

Find it online: https://secretdechef.com/tarte-paradisiaque-a-la-creme-coco/