Un coin de Toscane dans votre cuisine
Un coin de Toscane dans votre cuisine est un plat végétarien vibrant et savoureux, qui évoque les saveurs ensoleillées de l’Italie. Avec ses poivrons colorés et sa sauce tomate délicatement assaisonnée, ce plat devient rapidement un favori pour tous les repas. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, cette recette se prépare en seulement 35 minutes, rendant chaque bouchée aussi délicieuse que pratique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: environ 4 portions
- Category: Plats principaux
- Method: Sauté
- Cuisine: Italienne
Ingredients
- Poivrons rouges (2 pièces, émincés)
- Poivrons jaunes (2 pièces, émincés)
- Oignons (1/2 tasse, en dés)
- Huile d'olive (1/3 tasse)
- Ail (4 gousses, hachées)
- Vinaigre de cidre balsamique (2 cuillères à soupe)
- Passata (purée de tomates) (1,5 tasse)
- Concentré de tomates (150 g)
- Origan (2 cuillères à café)
- Basilic (1/4 tasse, ciselé)
- Sel (selon goût)
- Poivre (selon goût)
Instructions
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail haché et les oignons en dés, puis les poivrons émincés. Faites cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez l'origan et le basilic ciselé, puis poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse (240g)
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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