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Cupcakes au latte de citrouille chai à la vanille avec un glaçage au sucre brun à la cannelle

Vanilla Chai Pumpkin Latte Cupcakes with Cinnamon Brown Sugar Frosting
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Les cupcakes au latte de citrouille chai avec un glaçage au sucre brun à la cannelle sont un délice automnal incontournable. Leur moelleux à la citrouille, associé aux épices réconfortantes du chai et à un glaçage crémeux, en fait une gourmandise parfaite pour toutes les occasions. Que vous les serviez lors d’une fête, pour Halloween ou simplement pour vous faire plaisir, ces cupcakes séduiront à coup sûr vos invités. Faciles à préparer et délicieusement parfumés, ils apportent chaleur et réconfort à chaque bouchée.

Ingredients

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  • 4 cuillères à café de cannelle moulue
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée
  • 1/2 cuillère à café d'épices mélangées
  • 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse d'huile de coco fondue
  • 3/4 tasse de sucre brun foncé tassé
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 2 gros œufs, à température ambiante
  • 1 1/2 tasse de purée de citrouille
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1 1/4 cuillères à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 cuillère à café de sel casher
  • 8 cuillères à soupe de beurre salé, à température ambiante
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 1/2 tasse de sucre brun foncé tassé
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1 1/2 tasse de sucre en poudre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et préparez des moules à cupcakes.
  2. Dans un bol peu profond, combinez les épices chai et divisez en deux. Mélangez une moitié avec le sucre granulé pour la garniture et gardez l'autre moitié pour la pâte.
  3. Dans un bol d'un mélangeur, battez l'huile de coco fondue, le sucre brun, l'extrait de vanille, les œufs et la purée de citrouille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sel et l'autre moitié des épices chai. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  5. Répartissez la pâte dans les moules et enfournez pendant 18-22 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient fermes. Laissez refroidir.
  6. Pour le glaçage, faites fondre le beurre avec la crème et le sucre brun, laissez refroidir et incorporez les autres ingrédients.
  7. Glaçez les cupcakes refroidis et saupoudrez avec le mélange d'épices chai restant.

Nutrition

Find it online: https://secretdechef.com/vanilla-chai-pumpkin-latte-cupcakes-with-cinnamon-brown-sugar-frosting/